Les produits du terroir

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 A molitg

Le "RUCHER DE LA CASTELLANE"

Exploitation d'apiculture familiale, la miellerie se situe au village mais les ruches sont transportées en suivant les saisons et les zones de végétations, ce qui permet la production de miels de crus différents.
Vente à l'épicerie du village "Le Bon Temps", à la Tour des Parfums et au mas Lluganas à Mosset.

 

 

 

La FERME AUBERGE DU MAS LLUGANAS

Vous pourrez y remplir votre panier de pâté, rillette, foie gras, viande de veau, dont la Rosée des Pyrénées.

Vous y trouverez également des plats cuisinés de canard et de veau

Tél : 33(0)4 68 05 00 37

 

 

La "ROSEE DES PYRENEES"

La "Rosée des Pyrénées" est une viande de veaux élevés avec leur mère exclusivement au lait maternel et à l'herbe des pâturages de montagne en élevage extensif. Les éleveurs suivent un cahier des charges strict. De juin à septembre ils organisent des "balades en estive" dans les pâturages d'altitude où paissent les troupeaux. C'est l'occasion de goûter la "Rosée" lors de la grillade qui couronne ces balades.